一般的なサトイモは市場に通年流通していますが、品種により旬が少しずれてくるようです。 「 石川早生 」や「 土垂 」、「 セレベス 」などは8月下旬から10月にかけての秋が旬。 「 えび芋 」はそれより遅く9月下旬頃から、そして「 八頭 」や「 頭芋親、小芋兼用種の里芋 兼用種は...
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雪化粧かぼちゃの特徴 旬の時期はいつ 皮の白さの正体は 西洋カボチャ お役立ち 季節の耳より情報局 Mixi家庭菜園『週末農業人』 カボチャが白いのはなぜ? 初めてトピを立てさせていただきます。 畑を借りて二年目の初心者です。 もう時期も過ぎたのですが、今年の夏にカボチャに挑戦...
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メジナ 煮付けのレシピと料理アイディア15件 Snapdish スナップディッシュ ほぼ計量カップで作るグレの煮付け by クック9VXDAD☆ 久しぶりにまともなサイズのグレが釣れたので、煮汁がよく染みるように、煮汁多めの甘めで 材料: 魚 (グレ)30cm、出汁汁 (鰹、ア...
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今が旬!脂が乗った入梅いわし 入梅いわし 旬:6月~7月 「入梅」(梅雨の時期)に水揚げされるいわしは 1年の中で最も脂乗りがよく、美味しい! イワシは昔から安くておいしい庶民の魚の代名詞でした。全国の沿岸から沖合にかけて広範囲に生息し、その種類もマイワシの他にカタクチイワシ30...
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作り置きや時短 どんなに忙しくても「きちんと手作りしたもの」が食べたい、もしくは食べさせてあげたいときは必ずあると思います。 そんなときに少しでも参考になればと思い、白ごはんcomでも時短レシピを紹介することにしました。 これからレシピニンニクをそのまま保存する場合 皮が湿気を帯...
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